MasterChef Türkiye'de Şeflerin Gözdesi: Yarışmacılar Gerdan Çorbası İçin Kıyasıya Yarıştı!

Trakya mutfağının sevilen tatlarından biri olan Gerdan Çorbası, ağızda dağılan kıvamı ile öne çıkıyor. Peki, Gerdan Çorbası nedir, nasıl yapılır?

Gerdan Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

• 200 g kuzu gerdan eti
• 1 kase haşlanmış nohut
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• ½ limon suyu
• Et suyu
• Tereyağı
• Kırmızıbiber, tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Kuzu gerdan eti düdüklü tencerede iyice haşlanır ve kemiklerinden ayrılır. Etler ve et suyu bir tencereye alınır.

2. Diğer bir kapta un, yumurta, yoğurt ve limon suyu terbiyelenir. Bu karışım, ılık et suyu ile karıştırılarak tencereye eklenir. Haşlanmış nohutlar da eklenir.

3. Karışım kaynamaya bırakılır. Çorba kaynadıktan sonra üzerine tereyağı ile yakılmış kırmızıbiber serpilir.

Gerdan Çorbası tarifi, özellikle kuzu gerdan etinin özel lezzeti ile damakları şenlendiren bir lezzet sunuyor. Siz de bu muhteşem çorbayı evinizde denemek için yukarıdaki tarifi takip edebilirsiniz. Afiyet olsun!