İzleyiciler, yarışmacıların bu özel yemeği nasıl hazırladıklarını merakla izlerken, kendi mutfaklarında da denemek için sabırsızlandılar. Peki,
chicken kiev nedir ve nasıl yapılır? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım Chicken Kiev tarifi!
Chicken Kiev İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 900 g)
- 240 gr tereyağı
- 1 dal maydanoz
- 2 adet yumurta
- 1 diş sarımsak
- Rendelenmiş limon kabuğu (isteğe bağlı)
- Ekmek kırıntıları
- Tohum yağı (kızartma için)
- Tuz (tatmak için)
- Karabiber (tatmak için)
Chicken Kiev Nasıl Yapılır?
1. Tereyağı Karışımını Hazırlama: İlk olarak, maydanoz ve sarımsağı ince ince kıyın. Yumuşak tereyağını, tuzu, karabiberi ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı sıkma torbasına aktarın.
2. Tavuk Göğsünü Hazırlama: Her bir tavuk göğsünü bir cep oluşturacak şekilde dikkatlice delin ve hazırladığınız tereyağı karışımıyla doldurun. Tavukları yaklaşık 15 dakika dondurucuda bekletin. Bu işlem, tereyağı karışımının katılaşmasını ve tavuğun ekmeklenmesini kolaylaştıracaktır.
3. Ekmekleme ve Kızartma: Tavukları önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Kızgın yağda (160-170°C) tavukları yaklaşık 10 dakika kadar kızartın. Fazla yağını süzdükten sonra sıcak olarak servis edin.
Püf Noktası:
Tavuğun içindeki tereyağı karışımının tam olarak donması, kızartma sırasında dışarı akmaması için önemlidir. Bu nedenle, dondurucuda bekletme süresini atlamayın.Bu tarif, özellikle özel akşam yemeklerinde ve davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bir lezzet bombasıdır.
MasterChef Türkiye’nin favori Chicken Kiev tarifi, şimdi sizin mutfağınızda hayat bulacak! Afiyet olsun!
