MasterChef'te Kadayıf Dolması Tarifi | Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerekli?

Tatlı dünyasında kendine has bir yere sahip olan Kadayıf Dolması, çıtır kadayıfların içindeki ceviz dolgusu ve üzerine dökülen şerbetle sofraları tatlandırıyor. İşte bu eşsiz tatlıyı evinizde hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi…

Kadayıf Dolması Malzemeleri

Kadayıf İçin:

• 400 gram tel kadayıf
• 100 gram eritilmiş tereyağı

İç Harcı İçin:

• 200 gram ceviz içi (isteğe göre fındık veya Antep fıstığı)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti Hazırlayın:

• Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynama noktasına geldiğinde içine limon dilimini ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. İç Harcını Hazırlayın:

• Ceviz içini ince çekin ve dilerseniz içine şeker ve tarçın ekleyerek karıştırın. Harcı bir kenara ayırın.

3. Kadayıfları Hazırlayın:

• Kadayıfı geniş bir tepsiye alın ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Kadayıfın her yerine tereyağının iyice yayılması için güzelce karıştırın.

4. Dolmaları Sarın:

• Kadayıftan bir avuç alarak düz bir zemine yayın. Ortasına hazırladığınız cevizli harçtan koyun ve iki yanını kapatarak sıkıca sarın. Bütün kadayıfı bu şekilde hazırlayın.

5. Pişirme:

• Hazırladığınız kadayıf dolmalarını yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin ve üzerlerine kalan tereyağını dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın rengini alana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin.

6. Şerbeti Ekleyin:

• Fırından çıkan sıcak kadayıf dolmalarının üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için birkaç dakika bekledikten sonra tatlınızı servis edebilirsiniz.

Kadayıf Dolması, özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan enfes bir tatlıdır. MasterChef’in dokunulmazlık oyununda yapılan bu geleneksel lezzeti evinizde denemek isteyenler için harika bir tarif! Afiyet olsun!