MasterChef Türkiye’nin son bölümünde yarışmacılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden fırın sütlaç yapmak için kıyasıya bir mücadeleye girişti. Ekran başındaki izleyiciler, bu enfes tatlıyı evlerinde denemek için tarif arayışına girdi. Hafifliği, kıvamı ve yanık kabuğuyla gönülleri fetheden fırın sütlaç, bu hafta MasterChef mutfağının yıldızı oldu.
Evde denemek isteyenler için işte MasterChef usulü fırın sütlaç tarifi:
Fırın Sütlaç İçin Gerekli Malzemeler:
1,5 kilo günlük süt (tercihen köy sütü)
1 çay bardağı toz şeker
1 paket toz krem şanti
1 büyük çay bardağı pirinç
2 paket vanilya
1 dolu tatlı kaşığı nişasta
MasterChef Usulü Fırın Sütlaç Yapılışı:
1. Süt Hazırlığı: 1,5 kilo sütü orta boy tencereye alın. Üzerine krem şantiyi ekleyip çırpın.
2. Pirinç Ekleme: Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin, kısık ateşte şişene kadar pişirin.
3. Şeker ve Vanilya: Pirinçler yumuşadıktan sonra vanilya ve şekeri ilave edin.
4. Nişasta: Nişastayı az sütle açıp karışıma ekleyin, koyulaşana kadar pişirin.
5. Kaselere Pay Etme: Fırına dayanıklı kaselere dökün, kabuk tutması için bekletin.
6. Fırında Pişirme: Tepsiye 2 parmak su koyun, kaseleri dizin. Üzeri kızarana kadar üst ızgarada pişirin.
7. Soğutma ve Servis: Oda sıcaklığında bekletin, ardından buzdolabında soğutun.
Sonuç: Yumuşacık dokusu, hafif yanık kabuğu ve kremamsı kıvamıyla MasterChef usulü fırın sütlaç, misafir sofralarınızın yıldızı olacak.
Afiyet olsun!
