İzleyiciler de kendi mutfaklarında bu enfes tarifi deneyerek sofralarına özel bir tat katmaya karar verdiler. Peki, nedir bu Orama? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis Orama tarifi:Orama Tarifi:Malzemeler:Hamur için:
- 350 gr un
- 60 gr yumurta (1 adet)
- 20 gr ayçiçek yağı
- 150 gr su
- 5 gr tuz (0,5 çay kaşığı)
- 250 gr soğan
- 150 gr havuç
- 200 gr balkabağı
- 250 gr lahana
- 450 gr dana eti
- Hamur için; unu bir kaba alın, ortasını açarak yumurta, ayçiçek yağı, su ve tuzu ekleyin. Hamuru yoğurun ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- İç harcı için; soğanları ve havuçları doğrayın, bir kaseye koyun.
- Sebzeleri doğrayın ve aynı kaseye soğan ve havuçla birleştirin.
- Etinizi bir sürahiye koyun ve kıymayı çekin. Ardından bükülmüş sebzelerle birleştirin, tuz ve karabiber ekleyin.
- Hamuru 4 parçaya bölün, ince bir şekilde açın. Ardından iç harcı açılan hamurun üzerine yayın ve 4 rulo halinde sarın.
- Ruloları buharlı pişiricinin iki katına yerleştirin ve pişirin.