Bu kez mutfakta
karides kokteyl hazırlama becerileriyle yarıştılar. Herkesin merakla izlediği bu lezzetli yarışmanın ardından, izleyiciler de evlerinde aynı tarifi denemek istedi. Peki,
MasterChef usulü Karides Kokteyl nasıl yapılır? İşte, mutfaklarınızda kolayca uygulayabileceğiniz adım adım Karides Kokteyl tarifi!
Karides Kokteyl Malzemeleri:
- 1 kg küçük karides
- Kıvırcık salata
Sosu için:- 400 gr mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı ballı hardal
- 1-2 çorba kaşığı ketçap
- 1/2 limon suyu
- 3-4 damla tabasco
- 1 tatlı kaşığı sarı aromat baharat karışımı
- 1 tatlı kaşığı worcestershire sosu
Karides Kokteyl Nasıl Yapılır?
1. Karidesleri Haşlama: İlk olarak, geniş bir tencerede bolca su kaynatın. Kaynayan suyun içerisine bir yemek kaşığı tuz ve sirke ekleyerek karidesleri haşlamaya başlayın. Karidesler pembeleşip su yüzeyine çıktığında, pişmiş olduklarını anlayacaksınız. Bu noktada karidesleri hemen sudan çıkarın ve soğuk suya alın.
2. Karidesleri Ayıklama ve Salatayı Hazırlama: Karidesleri ayıkladıktan sonra bir kenarda bekletin. Kıvırcık salatayı yıkayıp ince ince doğrayın ve bir çay kaşığı tuz ile karıştırın.
3. Sunum: Hazırladığınız salata yapraklarını kokteyl bardaklarının tabanına yerleştirin. Üzerine ayıklanmış karidesleri ekleyin.
4. Sosu Hazırlama: Sos malzemelerini bir kasede iyice karıştırın ve karideslerin üzerine gezdirin. Ardından servis edebilirsiniz.
Püf Noktası:
Karidesleri bütün olarak bol suda haşlamak, lezzetlerini korumalarını sağlar. Piştiğini anlamak için karideslerin pembeleşmesine dikkat edin ve hemen soğuk suya alarak soğutun.Bu tarif, özellikle özel günlerde ve davet sofralarında misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir lezzet alternatifi. Karidesin yumuşacık kıvamı ve özel sosu ile bu kokteyl, deniz ürünleri severler için vazgeçilmez olacak! MasterChef Türkiye’nin favori tarifi, şimdi sizin mutfağınızda!
