İzleyiciler de ekran başında bu özel tarifi öğrenip, kendi mutfaklarında deneyerek lezzet şölenine ortak oldu. Peki, halka tatlısı nedir ve nasıl yapılır?Halka Tatlısı Nedir? Sokak lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan Halka Tatlısı, ağızda dağılan kıvamı ve eşsiz şerbetiyle tatlı severleri mest ediyor. MasterChef Türkiye'de yarışmacılar, ustalıklarını konuşturarak bu lezzeti mükemmel bir şekilde sunmaya çalıştılar.Halka Tatlısı Tarifi: Malzemeler:Hamur için:
- 3 su bardağı su
- 100 gr. margarin
- 2,5 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- Ayçiçek Yağı
- 4 su bardağı su
- 4,5 su bardağı toz şeker
- 5 – 6 damla limon suyu
- Toz Antep Fıstığı
- Bir tencereye şeker ve su koyup 30 dakika kaynatın. Ardından 1 dilim limon ekleyip soğumaya bırakın.
- Başka bir tencereye margarin ve suyu koyup eritin. Yağ eridiğinde unu eleyerek ilave edin. Şeker ve tuzu da ekleyip karıştırın ve ortalama 10 dakika pişirin. Hamurun altını kapatın ancak kabuk bağlamaması için sürekli karıştırmaya devam edin.
- Hamur soğumaya başladığında, içerisine yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırın. Yumurtaları iyice yedirdikten sonra içerisine nişasta ve irmiği ilave edip karıştırın. Hazır olan hamuru tırtıklı uçlu bir sıkma torbasına alın.
- Bir tencerenin içine bolca yağ koyun ve yağ soğukken sıkma torbasındaki hamuru halka şeklinde sıkın.
- Ardından ocağın altını açıp, kısık ateşte tatlı altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran tatlıyı soğuk şerbete aktarın ve ardından toz Antep Fıstığı serperek servis edin.
