MasterChef Türkiye’nin son bölümünde yarışmacılar, Romesco Crostini hazırlamak için hünerlerini sergiledi. İzleyiciler de bu nefis atıştırmalığı evlerinde denemek için tarifin detaylarını merak etti.
Romesco Crostini, özellikle badem sevenlerin favorisi olacak bir lezzet. Ağızda dağılan dokusu ve özel sosu ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunuyor.
Romesco Crostini Tarifi:
Malzemeler:
1 dilim baget ekmeği (veya tercihinize göre bir ekmek türü)
1/2 su bardağı badem
2 adet domates
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kırmızı biber salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biberiye
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Fırını 180°C’ye ısıtın. Ekmeği dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin, üzerine az miktarda zeytinyağı sürün ve 10 dakika kadar fırında kızartın.
Bademleri kavurun (isteğe bağlı).
Domatesleri kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyun ve doğrayın.
Blender veya mutfak robotunda badem, domates, kırmızı biber salçası, sarımsak, zeytinyağı, biberiye, tuz ve karabiberi karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
Soğuyan ekmek dilimlerinin üzerine Romesco sosunu sürün.
Taze biberiye yaprakları veya badem serpiştirerek servis edin.
Servis Önerisi: Atıştırmalık olarak çay veya aperatif sofralar için ideal.
MasterChef Türkiye’nin Romesco Crostini tarifiyle sofralarınıza farklı bir lezzet katmak mümkün. Afiyet olsun!
