Hem lezzeti hem de görsel sunumuyla öne çıkan bu geleneksel Türk yemeği, izleyicilerin dikkatini çekti. Ekran başındaki yemek severler de bu lezzeti evlerinde denemek için kolları sıvadı. Peki, tavuklu büryan nasıl yapılır? İşte detaylı tarifi ve malzemeleriyle mutfaklarınıza taşımak isteyeceğiniz MasterChef usulü tavuklu büryan!
Tavuklu Büryan İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 adet domates
- Tuz ve karabiber
- Sıvıyağ
- 3 su bardağı pirinç
- 12 adet tavuk baget
- 3 adet biber
- Tavuk suyu
MasterChef Usulü Tavuklu Büryan Yapılışı:
- Pilav Hazırlığı: İlk olarak, pilav tavasına sıvıyağ ekleyip 3 su bardağı pirinci iyice kavurun. Pirinç, şeffaf bir görünüm alana kadar kavurmaya devam edin.
- Biber ve Domates Ekleyin: Doğranmış biberleri kavrulmuş pirincin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurma işlemine devam edin. Ardından, doğranmış domatesleri de ekleyin ve kısa bir süre daha karıştırın.
- Fırınlama Aşaması: Hazırladığınız pirinç karışımını geniş bir fırın tepsisine yayın. Üzerine haşlanmış tavuk bagetlerini dizin. Son olarak, tavuğun haşlandığı tavuk suyunu pirinçlerin üzerine gezdirin.
- Pişirme: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve pirinçler suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Fırından çıkan tavuklu büryan, hem mis gibi kokusuyla hem de yumuşacık kıvamıyla iştah kabartacak.
Tavuklu Büryan İpuçları:
- Tavuk Suyu: Tavuk bagetlerini haşlarken suyuna tuz, karabiber gibi baharatlar ekleyerek lezzet katabilirsiniz.
- Pirinçlerin Kıvamı: Pirinçleri kavurma işlemi esnasında çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde pirinçler kırılabilir.
