MasterChef Türkiye'den Damaklarda İz Bırakan Alinazik Tarifi

MasterChef Türkiye'nin son bölümünde, yarışmacılar Alinazik tarifiyle kıyasıya bir mücadeleye girişti. Alinazik, lezzetiyle damakları şenlendiren, özel bir Bursa yemeği olarak biliniyor. İşte, unutulmaz bir Alinazik yapmak için gerekli malzemeler ve tarif!

Alinazik Tarifi:

Malzemeler:

Et Sosu İçin:

• 1 diş sarımsak
• 250 gram dana kuşbaşı eti (küçük doğranmış)
• 50 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Patlıcan için:

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• Tercihe göre 1-2 diş sarımsak

Yapılışı:

1. Tereyağını tavada eritin ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Doğranmış kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp pişene kadar kısık ateşte pişirin.
2. Piştikten sonra salça, toz biber ve tuzu ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın.
3. Közlenmiş patlıcanları dövün, üzerine hafif tuz serpin. Sarımsaklı yoğurtla birleştirip karıştırın.
4. Servis tabağına yoğurtlu patlıcanlı karışımı alın, ortasını çukurlaştırın. Üzerine pişirdiğiniz et sosunu yerleştirin.
5. Sosu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!

MasterChef Türkiye'nin Alinazik tarifiyle sofralarınıza lezzet dolu bir yolculuk yapın! Şeflerin izinden gidin, mükemmel bir Alinazik hazırlayın!