MasterChef'ten En Lezzetli Soğan Çorbası Tarifi!

İzleyiciler de bu nefis çorbayı evlerinde denemek istiyor. Peki, MasterChef tarzı soğan çorbası nasıl yapılır? İşte, detaylı tarif ve püf noktalarıyla soğan çorbası tarifi.

Soğan Çorbası Nedir?

Fransız mutfağından dünyaya yayılan soğan çorbası, özellikle kış aylarında vücut direncini artırmak için tüketilen bir çorbadır. Enfeksiyon hastalıklarına iyi gelmesiyle bilinir ve güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Alerji ve astım hastalarının da sıklıkla tüketmesi tavsiye edilir.

Soğan Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Üzeri İçin:

• 1 tutam pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması: Kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları küçük küpler halinde kesin.
2. Kavurma: Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip, orta ateşte kavurun.
3. Un Ekleyin: Kavrulan soğanlara unu ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
4. Suyu ve Baharatları Ekleyin: Soğanlar hafif renk almaya başlayınca sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Karabiber ve kekiği de ekleyerek kaynamaya bırakın.
5. Pişirme: Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Servis: İsteğe göre üzerine pul biber serperek servis edin.

Afiyet olsun!

Bu tarif ile evinizde MasterChef kalitesinde lezzetli bir soğan çorbası hazırlayabilirsiniz. Özellikle kış aylarında vücut direncinizi artıracak, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olacaktır.