MasterChef Türkiye'nin son bölümünde yarışmacılar, şahane Raclette Roesti'lerini hazırlayarak jüriyi etkilemeye çalıştı. İzleyiciler de bu özel lezzeti evlerinde denemek için mutfaklarına girdi. Peki, Raclette Roesti nedir?Raclette Roesti, İsviçre mutfağının özel bir lezzeti olarak bilinir. Ağızda dağılan kıvamı ve zengin lezzetiyle dikkat çeker. İşte, bu nefis tarifin detayları:Malzemeler:
- 700 gr Agria tipi patates
- 1 adet soğan
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 10 dilim Raclette peyniri
- 80 gr Grison eti
- 125 gr roka
- 5 turşu
- Tuz
- Karabiber
- Patatesleri ve soğanı soyup rendeleyin.
- Rendelenmiş patates ve soğan karışımını sıkarak fazla sıvıdan arındırın.
- Yumurtaları, unu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Karışımı fırın tepsisine daire şeklinde yayarak kenarlarını belirleyin ve önceden ısıtılmış 190°C fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan Rösti'yi Raclette dilimleriyle kaplayarak 10-15 dakika daha fırına koyun.
- Peynir eriyip kahverengileşince fırından çıkarın, üzerine Grison etini, rokayı ve turşuları ekleyerek servis yapın.