İşte, bu lezzetin sırlarını keşfetmek için sizlere özel keledoş tarifi:Malzemeler:
- Kavurma et
- Yarım su bardağı nohut
- 1 su bardağı den (döğme)
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- İki avuç ak pancar
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı kurut
- Nohut ve döğme bir tencereye alınıp haşlamak üzere bırakılır.
- Yaklaşık pişmeye başladığında yeşil mercimek de eklenir.
- Tüm malzemeler iyice pişene kadar kaynatılır.
- Ak pancar ve kavurma eti eklenerek 10-15 dakika daha kaynatılır.
- Tüm malzemeler iyice pişer ve kaynamaya devam eder.
- Ezilmiş kurut eklenir ve tencere ocaktan indirilir.
- Yemek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
- Son olarak tereyağı eklenip yemek sıcağı ile erir.
- Hazır hale geldiğinde, bu enfes Keledoş'u afiyetle servis edebilirsiniz.