İzleyiciler de bu lezzeti evlerinde denemek için mutfağa girdi. İşte, İnegöl Köfte'nin nefis tarifi:İnegöl Köfte Malzemeleri:
- 750 g dana kaburgası
- 250 g kuzu eti
- Orta boy 2 baş soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- Karbonat
- Etlerin sinirleri iyice alınır ve geniş aynalı kıyma makinesinde çekilir.
- Tuz ve karbonat eklenerek et iyice yoğrulur. Ardından karışım bir kabın içine konularak bir gün dinlenmeye bırakılır.
- İkinci gün, et ikinci kez makineden geçirilir.
- Çekimden sonra soğanlar ince ince kıyılarak etin içine karıştırılır. Soğanla birlikte tekrar harmanlanan köfte harcı, elde yuvarlanıp yassılaştırılarak köfte haline getirilir.
- Hazırlanan köfteler ızgarada pişirilir.