MasterChef'teki bugünkü dokunulmazlık oyununda yarışmacılar, kağıtta levrek yapma yeteneklerini sergiledi. Sağlıklı pişirme yöntemi ile hazırlanan bu tarif, balığın lezzetini koruyarak sofranıza muhteşem bir lezzet sunacak. Detaylar haberimizde!KAĞITTA LEVREK TARİFİKağıtta Levrek, sağlıklı ve lezzetli bir tarif. Bu pişirme yöntemi, balığın doğal aromasını ve özünü koruyarak enfes bir sonuç elde etmenizi sağlar. İşte gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:Malzemeler:
- 2 adet levrek filetosu (derisi çıkarılmış)
- 1 adet büyük boy patates (ince dilimlenmiş)
- 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 adet limon (ince dilimlenmiş)
- Taze biberiye veya kekik (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Yağlı kağıt (pişirme kağıdı)
- Fırını 200°C (400°F) dereceye ön ısıtın.
- Yağlı kağıdı fırın tepsisinin üzerine serin.
- Levrek filetolarını yıkayın ve kurulayın. Hafifçe tuz ve karabiberle marine edin.
- Hazırladığınız levrek filetolarını yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
- Dilimlediğiniz patates, havuç, soğan ve limon dilimlerini balığın etrafına yerleştirin.
- Taze biberiye veya kekik yapraklarını serpiştirin.
- Tüm malzemelerin üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Kağıdı özenle kapatıp paket haline getirin. Kenarları iyi kapatmaya dikkat edin, buhar ve sıvılar kağıtta hapsolsun.
- Hazırladığınız kağıt paketlerini fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi balığın kalınlığına ve fırınınıza bağlı olarak değişebilir.
- Fırından çıkan paketleri dikkatlice açın (sıcak buhar dikkatli olmanızı gerektirir).
- Kağıtta levrek servise hazır! Balığı servis tabağına alın ve yanında taze yeşillikler veya pilav ile sunabilirsiniz.