MasterChef Lezzeti: Sazan Balığı Köftesi Tarifi

Bu kez, mutfakta farklı bir deneyim sunan sazan balığı köftesi tarifiyle karşınızdayız.

Malzemeler:

• 500 gram sazan balığı fileto
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı taze limon suyu
• Yarım çay bardağı nar taneleri
• Tuz, karabiber
• Yarım demet taze kişniş (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Sazan balığı filetolarını iyice temizleyin ve derisini çıkarın. Ardından, filetoları ufak parçalara ayırın.
2. Rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsağı balık filetolarına ekleyin.
3. İnce bulguru ilave edin ve karışımı yoğurun.
4. Zeytinyağı, nar ekşisi, taze limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek köfte harcını oluşturun.
5. Nar taneleri ve taze kişnişi ilave ederek karışımı zenginleştirin.
6. Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri şekillendirin.
7. Hazırladığınız Sazan Balığı Köftelerini buzdolabında dinlendirerek lezzetin iyice oturmasını sağlayın.

MasterChef Türkiye'de yarışmacıların denediği bu özel tarifi evinizde kolayca yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olan Sazan Balığı Köftesi, sofralarınıza yeni bir tat katacak. Afiyet olsun!