Şefler, yarışmacılardan bu kez klasikleşmiş tariflerin dışına çıkarak İtalyan mutfağına ait “Mortadelle” hazırlamalarını istedi. Ekran başındaki izleyiciler ise “Mortadelle nedir?”, “Mortadelle nasıl yapılır?” ve “Mortadelle hangi ülkeye aittir?” gibi sorulara yanıt aramaya başladı.
Mortadelle Nedir, Hangi Ülkenin Yemeğidir?
Mortadella, İtalyan mutfağının en bilinen soğuk et ürünlerinden biridir. Özellikle Bologna bölgesine ait olan bu ürün, ince dilimler halinde servis edilir ve genellikle sandviçlerde, salatalarda veya mezelerde kullanılır. İçeriğinde dana eti, baharatlar ve küçük yağ küpleri bulunur. Türkiye’de zaman zaman "jambon" veya "şarküteri salamı" olarak da adlandırılsa da, orijinal İtalyan Mortadella’sı kendine has bir lezzet profiline sahiptir.
Evde Mortadelle Sandviç Nasıl Yapılır? MasterChef Usulü Pratik Tarif!
MasterChef’te gündeme gelen bu özel tarif, evde de kolayca yapılabilecek bir lezzet sunuyor. İşte ev yapımı Mortadelle sandviç tarifi:
Gerekli Malzemeler:
4 dilim Mortadella (şarküterilerden temin edilebilir)
4 dilim ekmek (tercihen tam buğday, beyaz ya da çavdar)
Mayonez veya hardal (isteğe bağlı)
Taze yeşillikler (marul, roka, fesleğen)
Dilimlenmiş peynir (cheddar, gouda vb.) – tercihe bağlı
Turşu dilimleri – tercihe bağlı
Yapılışı:
Ekmek dilimlerinin iç yüzeylerine mayonez veya hardal sürün.
Her ekmeğin üzerine birer dilim Mortadella yerleştirin.
Üzerine taze yeşillikleri, dilimlenmiş peyniri ve turşuyu ekleyin.
Diğer ekmek dilimini üzerine kapatarak sandviç haline getirin.
Dilerseniz ortadan ikiye bölerek servis edin.
Bu tarifle birlikte hem İtalyan mutfağını evinize taşıyabilir hem de MasterChef izleyicileri gibi şef dokunuşunu sofranıza katabilirsiniz.
Mortadelle Farklı Nasıl Kullanılır?
Mortadella sadece sandviçle sınırlı kalmak zorunda değil. İşte alternatif fikirler:
İnce doğrayarak pizza üstü malzemesi olarak,
Salatalara protein takviyesi olarak,
Kahvaltılık şarküteri tabağında dilimlenmiş şekilde sunabilirsiniz.
