Masterchef'te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Risotto tarifi oldu. Peki en güzel Risotto yemek tarifi nasıldır? Risotto yemeği nasıl yapılır? Risotto için gerekli malzemeler nelerdir? Risotto tarifi! Risotto nedir, ne demek? Masterchef Risotto nasıl yapılır? Risotto hangi ülkenin yemeği?
Risotto (telaffuz: rizoto), et, tavuk veya sebze suyunda pişirilerek krema kıvamına getirilmiş bir tür pirinç pilavıdır. İtalyan mutfağının önemli yemeklerinden biri olan risotto, İtalya'da pirincin en yaygın tüketim şekillerinden biridir. Pek çok yörede pilava soğan ve şarap katılarak pişirilir.Risotto sözcüğü İtalyancada pirinç anlamındaki riso kökünden gelir.Et suyu, et, balık veya sebzelerden yapılabilir. Birçok risotto türü tereyağı, soğan, beyaz şarap ve Parmigiano-Reggiano içerir. İtalya'da pirinci pişirmenin en yaygın yöntemlerinden biridir. Safran orijinal olarak tat ve sarı rengi için kullanılıyordu.İtalya'da risotto genellikle ana yemekten önce sunulan ilk yemektir ancak risotto alla milanese ana yemek olarak genellikle ossobuco alla milanese ile servis edilir.Gerekli Malzemeler;Yarım paket risotto pirinci,Yarım paket kültür mantarı,1 kuru soğan,2 diş sarımsak,1 kadeh beyaz sek şarap (isteğe bağlı),1 paket (100 gram) rendelenmiş parmesan peyniri,600 ml tavuk suyu,Tereyağı,Tuz,KarabiberTavuk suyunu kaynamaya bırakın.Tereyağını eritin.İnce ince doğranan sarımsak ve soğanı tereyağı ile kavurunKarışıma ilave edilen pirinci sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun.Mantarları ekleyinİsteğe bağlı olarak şarabı ilave edinKaynayan tavuk suyundan kepçeyle pirinç demlenene kadar sürekli ekleyip karıştırınServis için üzerine parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.Fesleğen ve maydanoz ile de servis edebilirsiniz.
