Masterchef'te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Baba Ganoush tarifi oldu. Peki en güzel Baba Ganoush yemek tarifi nasıldır? Baba Ganoush yemeği nasıl yapılır? Baba Ganoush için gerekli malzemeler nelerdir? Baba Ganoush tarifi! Baba Ganoush nedir, ne demek? masterchef baba ganoush nasıl yapılır? Baba Ganoush hangi bölgenin, hangi yörenin yemeği? Baba Ganoush hangi ülkeye ve yöreye aittir? İşte detaylar...
Babagannuş veya Abugannuş Levant mutfağına özgü soğuk meze. Patlıcanlar, domatesler ve biberler kömür ateşinde közlenip iyice piştikten sonra kabukları soyulur. Havan eliyle ezilerek püre haline getirilir ve iyice karıştırılır. Sarımsaklar dövülerek püreye katılır. Nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz karıştırılarak soğuk servis yapılır.Baba ganoush, Orta Doğu mutfağına ait lezzetli bir mezdir ve patlıcan kullanılarak yapılır. İşte basit bir baba ganoush tarifi:
- 2 büyük boy patlıcan
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (tatmak için)
- Taze kişniş veya maydanoz (süslemek için)