İlkadım Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelinde faaliyet gösteren ekmek fırınları ile unlu mamul üretim tesislerine yönelik kapsamlı ve koordineli bir denetim operasyonu gerçekleştirdi. Kent sakinlerinin güvenilir, sağlıklı ve standartlara uygun gıda ürünlerine erişimini güvence altına almayı hedefleyen denetimlerde; imalathane hijyeni, kullanılan hammadde kalitesi, depolama koşulları ve ürünlerin gramaj değerleri titizlikle incelendi.
Halk sağlığını doğrudan ilgilendiren ekmek ve unlu mamuller sektöründe kurumsal denetim mekanizmalarını sıkılaştıran belediye, kurallara uymayan işletmelere karşı yasal yaptırım uyarısında bulundu.
Samsun’un nüfus yoğunluğu bakımından en büyük ilçelerinden biri olan İlkadım’da, yerel yönetim eliyle yürütülen gıda güvenliği ve halk sağlığı denetimleri aralıksız biçimde devam ediyor. Ticari işletmelerin mevzuat sınırları içerisinde hizmet vermesini amaçlayan İlkadım Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, özellikle temel tüketim maddesi olan ekmek üretimi yapan fırın ve unlu mamul istasyonlarını mercek altına aldı.
Sağlıksız Koşullara Geçit Yok
Zabıta denetim ekiplerinin gerçekleştirdiği saha incelemelerinde, imalathanelerin üretim alanları, personel kıyafetleri, un çuvallarının depolanma şartları ve tezgahlardaki ekmeklerin yasal gramaj standardına uygunluğu tek tek kontrol edildi. Yapılan kurumsal incelemeler neticesinde hijyen standartlarını tam olarak karşılayamayan, hammadde saklama koşullarında eksiklikleri bulunan ve gramaj baremlerine uymadığı tespit edilen işletmeler hakkında resmi tutanaklar düzenlendi. Kuralları ihlal eden ticari işletmelere, tespit edilen teknik eksikliklerin mevzuata uygun hale getirilmesi amacıyla 15 günlük yasal bir iyileştirme süresi tanındı. Bu süre zarfında eksiklerini tamamlamayan ve aynı standart dışı uygulamaları sürdüren müesseseler hakkında kapatma ve idari para cezası dahil olmak üzere yasal işlemlerin başlatılacağı ihtar edildi.
Başkan Kurnaz’dan Sağlık Vurgusu
İlçe genelinde gıda güvenliği standartlarının en üst seviyede tutulması için zabıta birimlerinin sürekli sahada olacağını ifade eden İlkadım Belediye Başkanı İhsan Kurnaz, denetimlerin kararlılıkla süreceğini belirtti. Konunun hassasiyetine değinen Başkan İhsan Kurnaz, şu açıklamayı yaptı:
"Fırın ve unlu mamul üretimi gerçekleştiren işletmeler, vatandaşlarımızın günlük temel gıda ihtiyacını doğrudan karşılayan, kent hayatı için hayati öneme sahip merkezlerdir. Bu sebeple belediye ekiplerimiz; hijyen kurallarını, ürün gramajlarını, ham maddelerin kalitesini ve çalışan personelin genel düzenini en ince ayrıntısına kadar titizlikle denetliyor. İnsan sağlığı, yerel yönetim olarak bizim her zaman en birinci önceliğimizdir. Rutin kontrollerde kurallara tam manasıyla uymadığı saptanan işletmeleri kurumsal olarak uyarıyor ve onlara eksikliklerini telafi etmeleri için 15 günlük net bir süre tanıyoruz. Bu yasal süre zarfında gerekli iyileştirmeleri ve yapısal düzenlemeleri hayata geçirmeyen işletmeler, ciddi idari yaptırımlarla ve yasal işlemlerle karşı karşıya kalacaklar. İlkadım’da sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşımı her şeyin önünde tutuyoruz. Halkımızın sağlığını korumaya yönelik denetimlerimiz hiçbir gevşemeye mahal vermeden aralıksız şekilde devam edecek."
