Uzmanlar, hijyen ve gıda güvenliğine dikkat edilmesi konusunda vatandaşları uyarıyor.
Yaygın olarak kontamine (mikrop bulaşmış) yiyecekler ve su aracılığıyla bulaşan salmonella bakterisi, “salmonelloz” adı verilen hastalığa neden oluyor. Genellikle çiğ veya az pişmiş et, tavuk, yumurta ve pastörize edilmemiş süt ürünleri ile taşınan bu bakteri, aynı zamanda enfekte kişilerle temas ve evcil hayvanlar aracılığıyla da yayılabiliyor.
BELİRTİLER 6 SAAT İLE 6 GÜN ARASINDA ORTAYA ÇIKIYOR
Sağlık uzmanlarına göre, Salmonella enfeksiyonunun belirtileri genellikle bakteri alındıktan sonraki 6 saat ile 6 gün içerisinde ortaya çıkıyor. En yaygın belirtiler arasında:
Karın ağrısı ve kramplar
İshal (bazen kanlı olabilir)
Ateş
Mide bulantısı ve kusma
Baş ağrısı
Titreme ve kas ağrıları
yer alıyor. Bu belirtiler genellikle 4 ila 7 gün arasında sürüyor ve çoğu kişi tıbbi müdahaleye gerek kalmadan iyileşiyor. Ancak bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde hastalık ciddi komplikasyonlara yol açabiliyor.
TEDAVİDE SIVI TAKVİYESİ VE DİNLENME ÖNEMLİ
Uzmanlar, Salmonella enfeksiyonunun tedavisinde en önemli unsurun vücut sıvı dengesini korumak olduğunu belirtiyor. Kaybedilen sıvının su, elektrolit içeren içecekler ya da tuzlu-su karışımları ile yerine konulması gerekiyor. Ayrıca pirinç, yoğurt, muz gibi sindirimi kolay yiyeceklerin tercih edilmesi öneriliyor.
Hafif vakalarda antibiyotik kullanılmasa da, ciddi seyreden enfeksiyonlarda doktor kontrolünde antibiyotik tedavisi uygulanabiliyor.
HİJYEN HAYAT KURTARIR
Sağlık otoriteleri, Salmonella riskine karşı özellikle şu önlemlere dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor:
Ellerin sık sık ve doğru şekilde yıkanması
Et ve yumurtaların tam pişirilmesi
Çiğ gıdaların pişmiş gıdalardan ayrı tutulması
Pastörize edilmemiş süt ürünlerinden kaçınılması
Evcil hayvanlarla temas sonrası ellerin mutlaka yıkanması
UZMANLARDAN UYARI
Uzmanlar, “Salmonella enfeksiyonu, genellikle hafif seyreder ancak bazı durumlarda ciddi sağlık problemlerine neden olabilir. Şiddetli ishal, yüksek ateş ya da kusma gibi belirtiler varsa mutlaka bir sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır” uyarısında bulunuyor.
