Zerdeçal ve Zencefille Bağışıklığı Güçlendiren Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren zerdeçal ve zencefil gibi doğal desteklerle zenginleştirilen tarifler, hastalıklara karşı koruyucu etkisiyle dikkat çekiyor.

İşte bağışıklığı destekleyen zerdeçal ve zencefille hazırlanmış tavuk suyu çorbası tarifi...

Malzemeler:

• 1 adet büyük tavuk butu

• 1 çorba kaşığı un

• 1 çorba kaşığı tereyağı

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

• 3 avuç tel şehriye

• 1 kâse rendelenmiş havuç

• 1 çay kaşığı zerdeçal

• 1 çay kaşığı zencefil

• Tuz, pul biber

Terbiyesi için:

• Yarım limonun suyu

• 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

1. Tavuk butunu haşlayın ve suyunu kenara ayırın.

2. Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp unu ekleyin, unun kokusu çıkana kadar kavurun.

3. Ardından rendelenmiş havucu, zerdeçal, zencefil ve tel şehriyeyi ekleyip kısa bir süre daha kavurun.

4. Önceden ayırdığınız tavuk suyunu tencereye ilave edin.

5. Haşlanan tavuk etini küçük parçalara ayırıp çorbaya ekleyin.

6. Terbiyesi için limon suyu ile yumurta sarısını bir kâsede çırpın. Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye karıştırın, ardından bu karışımı çorbaya azar azar ilave edin.

7. Tuz ve pul biberi ekleyin. Şehriyeler yumuşadığında ocağın altını kapatın.

Bağışıklığı destekleyen bu lezzetli tavuk suyu çorbası hazır. Şifa olsun, afiyetle!