Gastronomi dünyasında adından sıkça söz ettiren isimlerden biri olan Maksut Aşkar, başarılarla dolu kariyeri ve Michelin yıldızlı restoranıyla vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Peki, maksut aşkar kimdir, kaç yaşında, nereli ve mesleği ne?
1976 yılında Hatay’ın İskenderun ilçesinde doğan Maksut Aşkar, eğitim hayatını turizm ve otelcilik alanında tamamladı. Üniversite eğitimi süresince mutfak sanatlarına yönelen Aşkar, hem mutfakta hem de işletme tarafında kendini geliştirerek sektöre güçlü bir giriş yaptı.
Okul yıllarında Q Jazz Club ve Emporio Armani Cafe gibi prestijli işletmelerde görev alan Aşkar, mezuniyetinin ardından çok mekanlı yiyecek-içecek gruplarında yöneticilik yaptı. Ancak mutfağa olan tutkusu onu yeniden aşçılığa yöneltti.
2007 yılında ilk restoranını açan Maksut Aşkar, ilerleyen yıllarda Lilbitz ve Sekiz İstanbul gibi dikkat çeken projelere imza attı. Anadolu mutfağını modern bir bakış açısıyla ele aldığı Neolokal Restoran, Aşkar’ın kariyerinde dönüm noktası oldu. Neolokal ile Michelin Yıldızı alan Maksut Aşkar, bu başarıyla Türkiye’nin uluslararası alanda tanınan şefleri arasına girdi.
Başarılı şef, gastronomi alanındaki çalışmaları sayesinde 2014 yılında Time Out tarafından “Yılın En İyi Şefi” seçildi. Ayrıca Omnivore Paris tarafından da prestijli ödüllere layık görüldü. Maksut Aşkar, Türk mutfağını dünya sahnesinde temsil etmeye devam ediyor.
Özel hayatında ise Maksut Aşkar, Tamar Zeynep Aşkar ile evlidir.
