Samsun’un Terme ilçesinde belediye öncülüğünde hayata geçirilen tarımsal projeler, meyvelerini kadın girişimcilerin başarılarıyla vermeye devam ediyor. Terme Belediye Başkanı Şenol Kul, ilçede istiridye mantarı üretimi yaparak hem istihdama katkı sağlayan hem de yeni markalar oluşturan kadın girişimcileri ziyaret etti. "Alternatif Tarım ile İstihdamın Artırılması Projesi" kapsamında kurulan üretim çadırlarını inceleyen Başkan Kul, kadın emeğinin yerel kalkınmanın temel taşı olduğunu vurguladı.
Samsun'da Alternatif Tarım ve Kadın İstihdamı
Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) koordinasyonunda yürütülen ve Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından desteklenen proje, Terme’de kadınların ekonomik hayata katılımını artırıyor. Belediye Başkanı Şenol Kul, tesisleri gezerek hasat süreçleri ve pazarlama faaliyetleri hakkında Leyla Orman ve Dilek Peçe’den detaylı bilgiler aldı. Terme’nin "Amazonların Başkenti" olarak bilinen tarihsel kimliğine atıfta bulunan Kul, kadınların bu girişimci ruhunun ilçenin ekonomik ve sosyal gelişimine büyük katkı sunduğunu ifade etti.
Yıllık Üretim Kapasitesi ve Şehirlerarası Satış Ağı
Üretim süreci hakkında bilgi veren girişimci Leyla Orman, dört yıldır istiridye mantarı yetiştirdiklerini ve sürecin kuluçka ile hasat dönemleriyle toplam iki ay sürdüğünü belirtti. Belediye bünyesinde aktif olan 5 üretim çadırında, her bir üniteye 8 ton kompost yerleştirildiğini ifade eden Orman, her dönem yaklaşık 2 ton ürün elde ettiklerini kaydetti. Üretilen taze mantarlar başta Ankara, İstanbul, Ordu ve Trabzon olmak üzere birçok şehre gönderiliyor.
İstiridye Mantarından Gurme Ürünlere Dönüşüm
Kadın girişimciler, sadece taze ürün satışı ile yetinmeyerek üretimlerini bir adım ileriye taşıdı. İstiridye mantarından turşu, salamura ve köfte gibi katma değerli ürünler geliştiren girişimciler, bu süreci kurumsal bir yapıya kavuşturmak adına "Terme Mantar Leydi Gurme Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi"ni kurdu. Kooperatif çatısı altında ayrıca yöresel reçeller, acı domates sosları ve konsantre kara üzüm suyu gibi bölgeye özgü lezzetlerin de üretimi ve satışı yapılıyor.
Yerel Kalkınmada Markalaşma Hedefi
Belediye Başkanı Şenol Kul, istiridye mantarını Terme’nin önemli bir markası haline getirmeyi hedeflediklerini belirtti. Vatandaşların tesisleri ziyaret ederek ürünleri doğrudan üretim yerinden, en taze haliyle temin edebileceğini hatırlatan Kul, yerel yönetim olarak üretmek isteyen her vatandaşın, özellikle de kadın girişimcilerin markalaşma süreçlerinde en büyük destekçisi olmayı sürdüreceklerini dile getirdi.
