Prof. Dr. Özkan, paket servisle alınan yiyeceklerin hazırlanma veya paketlenme aşamasında virüs bulaşma ihtimali taşıyabileceğine dikkat çekerek, “Diyelim ki dışarıdan pizza veya kıymalı pide sipariş ettik. Paketleme ya da pişirme işlemini yapan kişi virüs taşıyıcısı olabilir. Bu nedenle sipariş edilen pişmiş gıdaları fırın, mikrodalga, tost makinesi ya da doğal gaz ocaklarında tekrar ısıtarak üzerindeki tüm bakteri ve virüslerden kurtulma şansımız vardır.” ifadelerini kullandı.
“Bağışıklığı Güçlendirmek İçin Renkli Sofralar”
Evde kalınan bu süreçte bağışıklık sistemini güçlü tutmak için beslenme alışkanlıklarının da gözden geçirilmesi gerektiğini vurgulayan Özkan, yeşil, sarı ve beyaz yapraklı sebzelerle renkli meyvelerin tüketilmesini önerdi. Özkan ayrıca, turşu, şalgam, alabaş turpu ve sarımsağın da yüksek probiyotik ve antioksidan etkileriyle bağışıklık sistemine katkı sağladığını belirtti.
“Bu gıdalar geçmişten günümüze faydası görülen, zararına rastlanmayan besinlerdir.”
“Evde Kalmak Kalp Hastalıklarını Tetikleyebilir”
Prof. Dr. Özkan, özellikle kolesterol ve hipertrigliseridemi hastalarının bu süreçte beslenmelerine daha fazla dikkat etmeleri gerektiğini ifade ederek, hareketsizlik nedeniyle kalp ve damar hastalıkları riskinin artabileceğini söyledi.
Enerji harcamasının düşük olduğu bu dönemde, protein ve karbonhidrat açısından zengin besinlerden uzak durulması gerektiğini vurgulayan Özkan, basit egzersizlerle bu riskin azaltılabileceğini de sözlerine ekledi.
