Kırmızı et fiyatlarındaki tırmanışın ardından tüketicilerin sığındığı "beyaz et" limanında da fiyatların hızla yükselmesi, hükümeti harekete geçirdi. Son 5 ayda yüzde 200’e ulaşan zamların ardından Ticaret Bakanlığı, iç piyasadaki arzı artırarak fiyatları dengede tutmak amacıyla tavuk eti ihracatına yasak getirmeye hazırlanıyor.
Türkiye’de gıda enflasyonunun en çok hissedildiği kalemlerden biri olan kırmızı et fiyatları, vatandaşın tüketim alışkanlıklarını kökten değiştirdi. Ramazan ayı öncesi ve sonrasında kırmızı ete gelen zamlar, talebi doğrudan beyaz ete kaydırdı. Ancak artan bu yoğun talep, piyasadaki arz dengesini bozarak tavuk eti fiyatlarının 5 ay gibi kısa bir sürede 3 katına çıkmasına neden oldu. Bu fahiş artışa müdahale etmek isteyen Ticaret Bakanlığı, radikal bir "ihracat kısıtlaması" kararı almanın eşiğinde.
İç Piyasa Arzı Öncelik Haline Geldi
Ticaret Bakanlığı'ndan sızan bilgilere göre, yurt dışına gönderilen tavuk miktarının sınırlandırılmasıyla, bu ürünlerin iç piyasaya yönlendirilmesi hedefleniyor. Piyasadaki tavuk miktarının artmasıyla birlikte fiyatlardaki yükseliş eğiliminin kırılması ve tüketicilere daha ulaşılabilir fiyatlar sunulması bekleniyor. Gıda arz güvenliğini korumak isteyen bakanlık, ihracat kanallarını daraltarak önceliği yerli tüketicinin sofrasına veriyor.
Bakan Bolat: "Stokçulara İzin Vermeyeceğiz"
Ticaret Bakanı Ömer Bolat, son dönemde piyasa genelinde gözlemlenen fahiş fiyat artışlarına ilişkin sert uyarılarda bulundu. Bakan Bolat, "Fırsatçılara, stokçulara ve karaborsacılara asla geçit vermeyeceğiz. Denetimlerimizi en üst seviyeye çıkardık. Önümüzdeki günlerde hayata geçecek yeni düzenlemelerle, gıda fiyatları üzerinden haksız kazanç sağlayanlara karşı çok daha sıkı bir çalışma içinde olacağız" ifadelerini kullanarak denetimlerin artacağının sinyalini verdi.
Tüketicinin Gözü Etiketlerde
Özellikle dar ve orta gelirli ailelerin protein ihtiyacını karşıladığı tavuk etindeki bu fiyat artışları, genel gıda enflasyonunu da doğrudan tetikliyor. Uzmanlar, ihracat yasağının kısa vadede piyasayı rahatlatabileceğini ancak üretim maliyetlerindeki artışın da kontrol altına alınması gerektiğini vurguluyor. Bakanlığın alacağı bu resmi kararın ardından market ve kasap etiketlerine nasıl yansıyacağı merakla bekleniyor.
