Samsun Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı, halk sağlığını korumaya yönelik yürüttüğü çalışmalar kapsamında kent genelindeki fırınlarda kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ekiplerinin de katılım sağladığı denetimlerde, ekmek ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerin mevzuata uygunluğu kontrol edildi.
Hijyen ve Gramaj Standartları İncelendi
Ekipler tarafından gerçekleştirilen kontrollerde; üretim alanlarının hijyen durumu, kullanılan ekipmanların temizliği, personelin kıyafet düzeni ve sunum koşulları ayrıntılı bir şekilde analiz edildi. Özellikle ekmeklerin belirlenen standart gramajlara uygunluğu hassas terazilerle ölçüldü. Yapılan incelemeler sonucunda bazı işletmelere görülen eksiklikler nedeniyle uyarılarda bulunuldu. Denetimlerin yapıldığı iş yerlerinde cezai işlem uygulanmasını gerektirecek bir aykırılık tespit edilmediği bildirildi.
[Görsel: Zabıta ve gıda mühendislerinin fırın üretim tesisinde tezgah temizliği ve ekmek gramajı kontrolü yaptığı anlar]
Sağlıklı Gıda Tüketimi İçin Periyodik Takip
Samsun Büyükşehir Belediyesi’nden yapılan resmi açıklamada, vatandaşların güvenli gıdaya erişiminin temel öncelik olduğu belirtildi. İşletmelerin belirlenen kurallara uyum sağlamasının halk sağlığı açısından kritik önem taşıdığı vurgulanan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Zabıta ekiplerimiz, personelin çalışma koşullarından iş yerinin genel temizlik standartlarına kadar her detayı özenle denetliyor. Halkın sağlığını doğrudan ilgilendiren gıda imalat noktalarındaki denetim faaliyetlerimiz, periyodik aralıklarla ve titizlikle devam edecek.”
Denetim Kapsamı Genişletiliyor
Samsun genelinde yürütülen bu faaliyetlerin sadece fırınlarla sınırlı kalmayacağı, unlu mamul üretim merkezlerinin yanı sıra diğer gıda işletmelerinin de denetim programı dahilinde olduğu kaydedildi. Vatandaşların gıda güvenliğiyle ilgili şikayet ve önerilerini belediyenin ilgili birimlerine iletebileceği hatırlatıldı.
