Atakum Belediyesi, Karaoyumca Mahallesi’nde 5 bin metrekarelik alanda ekilen karakılçık buğdayında ilk hasadı yaptı. Belediye Başkanı Av. Cemil Deveci, buğdayları orakla biçerek demet haline getirdi. Başkan Deveci, “Bu üretimin Samsun ve Karadeniz'de yaygınlaşmasına öncülük edeceğiz” açıklamasında bulundu.
Tohumdan Tarıma, Tarımdan Geleceğe
Belediyeye ait atıl arazilerin üretime kazandırıldığı projede, elde edilen tohumlarla gelecek yıl 50 dönümden fazla alan ekilecek. Başkan Deveci, “Karakılçık, Anadolu'nun en değerli, en sağlıklı ürünlerinden. Buğdayın başağı büyük, verimi yüksek. Bir dönümden on dönümlük tohum alıyoruz. Bu tohumları Atakumlu çiftçilerle paylaşacağız” dedi.
Atalık Tohumla Kırsal Kalkınma
Nesli tükenme riskiyle karşı karşıya olan karakılçık buğdayı, Atakum Belediyesi’nin kırsal kalkınma projeleri kapsamında yeniden üretilmeye başlandı. Geleneksel yöntemlerle öğütülen ve yüksek besin değerine sahip karakılçık unu, piyasada normal una göre yaklaşık dört kat daha pahalıya satılıyor.
Belediye, elde edilecek ürünleri hem yerel tüketiciyle buluşturacak hem de Atakumlu üreticilere alım garantili üretim desteği verecek.
AtaTohum Merkezi’nde Genetik Koruma
Elde edilen karakılçık tohumlarının bir bölümü, Atakum Belediyesi tarafından kurulan Karadeniz’in ilk yerel tohum merkezi AtaTohum’da muhafaza edilecek. Böylece tohumların genetik yapısının bozulmadan gelecek kuşaklara aktarılması sağlanacak.
Sağlıklı, Doğal ve Ekonomik Değer Yüksek
Lifli yapısı, yüksek protein oranı ve zengin vitamin-mineral içeriği ile öne çıkan karakılçık, sağlıklı yaşam bilincine sahip tüketiciler tarafından tercih ediliyor. Ayrıca buğdayın kılçıklı yapısı, ekim yapılan alanları yaban hayvanlarına karşı doğal olarak koruyor.
Atakum Belediyesi, önümüzdeki yıl üretimi artırarak karakılçık ununu İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyükşehirlerdeki doğal ürün marketlerinde satışa sunmayı hedefliyor.
