1968 yılında İstanbul’da dünyaya gelen Ersoy, köken olarak Antalya'nın İbradı ilçesine dayanmaktadır. Eğitimini İstanbul’daki Özel Alman Lisesi’nde tamamladıktan sonra, İstanbul Üniversitesi İşletme Fakültesi İngilizce İşletme Bölümü’nden mezun oldu.
İş dünyasına 1991 yılında atılan Ersoy, ikiz kardeşi Murat Ersoy ile birlikte Ersoy Turistik Servisleri (ETS) firmasını kurarak turizm sektöründe önemli bir adım attı. Zamanla büyüyen girişimleriyle turizm alanında güçlü bir marka haline gelen Ersoy, 1999 yılında Voyage Hotels Group, 2001’de Didim Tur, 2004’te ise o dönemde Atlasjet adıyla bilinen havayolu şirketi AtlasGlobal’ı bünyesine kattı. Aynı zamanda ETSTUR ve lüks segmentteki MaxxRoyal Otelleri ile sektördeki etkisini artırdı.
Cumhurbaşkanlığı Hükûmet Sistemi’nin ilk kabinesinde yer alan Mehmet Nuri Ersoy, 10 Temmuz 2018 tarihinde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından Kültür ve Turizm Bakanı olarak atandı. Halen bu görevini sürdüren Ersoy, özel sektördeki deneyimiyle kamu yönetimine farklı bir bakış açısı kazandıran isimler arasında yer alıyor.
Ersoy’un iş dünyasındaki başarılı geçmişi ve turizm alanındaki derin tecrübesi, bakanlık döneminde uygulamaya koyduğu projelere de yansımış durumda. Sektörle kurduğu yakın diyalog ve özel sektör odaklı yaklaşımıyla dikkat çeken Bakan Ersoy, kültür ve turizm alanında Türkiye’yi uluslararası arenada daha görünür hale getirmeyi hedefliyor.
