Peki, Ömür Akkor kimdir, kaç yaşında, nerelidir ve restoranı nerede? İşte detaylar...
Ömür Akkor Kimdir?
Doğum Yılı: 1975
Memleketi: Kilis
Eğitim: Bursa'da İktisat eğitimi aldı.
Aile: Tek yumurta ikiz kardeşi Yunus Emre Akkor da aşçıdır. Babası emekli esnaf, annesi emekli öğretmendir. Ablası ise Yüksek Mimarlık yapmaktadır.
Ömür Akkor, ailesiyle birlikte Bursa’da Antep mutfağı ağırlıklı bir restoran işletmiştir. Ortadoğu ve Doğu Akdeniz mutfağı üzerinde kapsamlı araştırmalar yapmış, Osmanlı mutfağı alanında Türkiye’nin en uzman isimlerinden biri olarak kabul edilmektedir.
Bursa’da kaldığı dönemde “Bursa Mutfağı” adlı bir kitap yazmış ve günümüzde sosyal medya ile televizyon ekranları aracılığıyla tariflerini ve paylaşımlarını geniş kitlelere ulaştırmaktadır. Yakın zamanda “Gündem Ötesi” programına katılmasıyla gündemde daha fazla yer almaya başlamıştır.
Ömür Akkor’un Kitapları
Bursa Mutfağı (2009)
Selçuklu Mutfağı (2012)
Osmanlı'dan Günümüze Yumurtalı Tarifler (2012)
Mutfaktan Güzel Kokular Geliyor
Türkiye'nin İlk Braille Alfabeli Görme Engelli Yemek Kitabı
Anadolu'nun Eski Tadı (2013)
Ömür Akkor Yemek Seyahatnamesine Giriş Cilt 1
Sağlıklı Şekersiz Tatlılar (2014)
Türk Mutfağından Pratik Tarifler (2014)
Alafranga Yumurta Tarifleri (2014)
Osmanlı Mutfağı (2014)
Ömür Akkor Restoranı Nerede?
Ömür Akkor, Bursa merkezli Antep mutfağı ve Osmanlı mutfağı üzerine hizmet veren restoranlarda görev yapmıştır. Güncel olarak sosyal medya üzerinden tarif ve yemek paylaşımlarına ağırlık vermektedir. Restoranı hakkında net bir güncel adres bilgisi bulunmamaktadır.
Ömür Akkor, gastronomi alanındaki geniş bilgi birikimi, özellikle Osmanlı ve bölgesel mutfaklardaki uzmanlığı ile Türk mutfağı kültürünün önemli temsilcilerinden biridir. Masterchef programındaki başarılı şeflik performansıyla da adını daha çok duyurmuştur.
