Balcı, maliyetlerdeki artışa bağlı olarak ekmeğe asgari yüzde 20 zam yapılmasının söz konusu olduğunu belirtti.
Zam Oranı İller Arasında Değişebilir
Balcı, "Maliyet değişikliklerine göre bazı illerde zam oranı yüzde 12, bazı illerde ise yüzde 15-20 arasında olacak. Eğer zam yapılmazsa, esnaf mağdur olur" dedi.
Artan Maliyetler Üretimi Zorluyor
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin ise, elektrik, doğalgaz, un ve maya fiyatlarındaki artışa dikkat çekti. Çetin, 2019 Mayıs-Aralık döneminde maliyetlerin yüzde 30 arttığını, yalnızca son bir ayda un fiyatlarının yüzde 15, maya fiyatlarının ise 35 liradan 60 liraya yükseldiğini açıkladı. Ayrıca, maya fiyatlarının Şubat ayında 90 liraya çıkması bekleniyor. Çetin, "Zam yapmak istemiyoruz ancak esnafız, üretemez hale geldik" şeklinde konuştu.
