Atakum Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri, Karaoyumca Mahallesi’nde belediyeye ait atıl durumdaki arazide oluşturulan Karakılçık Buğdayı Üretim Sahası’nda ikinci hasadını gerçekleştirdi. İlk hasadını Atakum Belediye Başkanı Av. Cemil Deveci’nin geçen sezon yaptığı karakılçık buğdayı, ikinci sezonunda 10 katlık bir artış gösterdi. Geçen yıl 5 bin metrekare alanda ekilen karakılçık buğdayı ve bin metrekareye ekilen ıza buğdayı, sahayı genişleterek Atakum’un farklı mahallelerinde 10 çiftçiye ait toplamda 50 bin metrekarelik alanda toprakla buluştu.
ÜRETİCİLERLE PAYLAŞILDI
Kırsal mahalleleri kalkındırma projeleri arasında yer alan karakılçık buğdayı ekimi, atalık tohumlarla ilk defa geçen sezon gerçekleştirildi. İlk hasat sonrasında tohumlar üreticilerle paylaşıldı ve Atakum’un kırsal mahallelerindeki üreticilere de ulaştırıldı. Böylece 10 çiftçi, 50 bin metrekarelik alanda karakılçık buğdayı ekimi gerçekleştirdi. Gelecek sezonda daha fazla üreticiye ulaşılarak, Atakum’da karakılçık buğdayı ekiminin daha da artırılması hedefleniyor.
EKONOMİK DEĞERİ YÜKSEK
Başakları siyah kılçıklı ve sert yapıda olması nedeniyle geleneksel yöntemlerle öğütülerek elde edilen karakılçık unu, pazarda yüksek fiyatlarla alıcı bulabiliyor. Diğer buğday türlerine göre protein ve besin değeri yüksek olan karakılçık, lifli yapısı, mineral ve vitamin yönünden zenginliğiyle tanınıyor. Ata yadigari olan bu buğday türü, ekildiği arazilerde yabani hayvanlara karşı doğal bir koruma kalkanı sağlıyor. Yaban canlıları, kılçıklı yapıdaki buğdayın ekili olduğu alanlardan uzak duruyor. Ülke genelinde sınırlı bir alanda yetiştirilen ve yan ürünleri bilinçli tüketiciler tarafından tercih edilen karakılçık buğdayından elde edilen un, normal una göre yaklaşık 4 kat fazla fiyata satılabiliyor. Karakılçık buğdayı ile Atakum’un kırsal mahallelerindeki çiftçilerin gelir düzeyinin artırılması hedefleniyor.
