Türk kültür balıkçılığının önde gelen üretici ve ihracatçıları "Büyük Alabalık" yetiştiriciliği projesi için Samsun'da buluştu. Sektör Karadeniz'de yapılacak üretimle 100 milyon dolarlık İsveç somonu ithalatının önünü kesmeyi amaçlıyor. Samsun'un Yakakent ilçesi ile Sinop arasında yer alan yaklaşık 70 kilometrelik alan, su ürünleri üretimine açıldı. 41 tesisin yapılacağı alanda 5 işletmenin yılsonuna kadar hizmete girmesi planlanıyor. Tesisler Samsun’da özellikle Japonya'nın büyük rağbet gösterdiği 3 ile 5 kilo arasında ağırlığı olan pembe etli deniz alabalıklarını üretecek. "Karadeniz'de Büyük Alabalık Yetiştiriciliği" başlıklı çalıştay, sektörün Türkiye'de önde gelen üretici ve ihracatçı firmalarını Samsun'da buluşturdu. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Su Ürünleri Genel Müdürü Dr. Mustafa Altuğ Atalay'ın da katıldığı toplantının açılışını yapan Su Ürünleri Yetiştiricileri Birliği Başkanı Osman Parlak, yurdun dört bir yanından gelen sektör temsilcileri ile Samsun'da bir başarı hikâyesi yazmak için bir araya geldiklerini belirtti.Büyük umutlar ve büyük bir heyecanla projeye start verdiklerini söyleyen Parlak, Karadeniz'de büyük alabalığın hikâyesini çevreci bir anlayışla kirletmeden üretim yaparak yeniden yazacaklarını söyledi. Parlak, "Çevrenin balıktan daha önemli olduğunu bilerek üreteceğiz" derken hedeflerini ise 40 bin ton üretim. 200 milyon dolar ihracat ve en az bin istihdam olarak açıkladıEN KALİTELİ BALIK YETİŞECEKKaradeniz'de dünyanın en kaliteli büyük alabalıklarını yetiştireceklerini ifade eden Su Ürünleri Yetiştiricileri Birliği Başkanı Osman Parlak, " Artık bilgimiz var. Tecrübemiz var. Sermayemiz var. Devletin bize çok ciddi destekleri var. Şimdi sahip olduklarımızla ve bu destekler ile Karadeniz'de dünyanın en kaliteli büyük alabalığını yetiştirecek. Bu destek ve birikimle ortak marka oluşturarak dünyanın her yerine balık satmaya başlayacağız" dedi.BU SULAR BİZE DAR GELİRTürkiye’de sağlıklı nesiller yetişmesi için daha çok üretip daha çok balık tüketimi için çalışacaklarını dile getiren Parlak, " Tüm yetiştiricilere sesleniyorum biz artık bu bilgi ve birikimle daha çok üretmeliyiz. Bugün ülkemizde kişi başı balık tüketimi 6.2 kilo. Ama dünya ortalaması 15 kilo Avrupa ülkeleri 22, Japonya 70 kilo. Bizim 6,2 kilo tüketim ile sağlıklı nesiller yetiştirmemiz mümkün değil o zaman bizim komşu ülkelerden başlayarak dünyada gidebildiğimiz her yerde üretim yapmalıyız. Bizim 1 milyon 500 bin ton Türkiye için balık üretmek zorundayız. 500 bin tonu ihracat için yapmalıyız onun için dünyanın her yerine gideceğiz. 800 milyon dolar olan ihracatı 4 milyar dolara 6 kilo olan tüketimiz en 15 kilo olması lazım. Onun için işadamı olarak lüks yaşama hakkımız yok bizim herkesten çok çalışmamız lazım çünkü ülkemizin buna ihtiyacı var. Biz sürekli yatırımla ülkemize kazandıracağız. Ülkemiz insanından aldığımızı onlara yatırım yaparak iade edeceğiz." Üniversitelere de seslenen Osman Parlak," Üniversitelerden beklentimiz şudur çok büyük bir güce oluşacak bu sektörü karşılayın laboratuarlarınızı zenginleştirip uluslararası standartlara getirin, Bugün yeni bir hamlenin eşiğindeyiz. Bu hamlede Üniversitelerin desteğine büyük ihtiyacımız olacak." diye konuştu.SAMSUN’DA Kİ PROJE ÖNEMLİSu Ürünleri Genel Müdürü Dr. Mustafa Altuğ Atalay' da Samsun'da ki projenin Türk balıkçılığı için önemli bir hamle olduğunu belirterek " Sektörde Kilograma geçmekle yeni bir sekmen oluştu pembe renkli alabalık tüketimi artıracak ithalatı azaltacak.100 milyon dolar dışarı para ödüyorduk artık yerli çeşidimiz olacak. Ancak bu üretimi yaparken çevreyi koruyarak yapalım. Bakanlık olarak Ege'de ağzımız yandı. Turizm en güzel yerlerinde çiftlikle yaptık Aynı hataları Samsun 'da Karadeniz'de yapmamamız lazım" dedi. Dünyada üretimi yapılan yaklaşık 170 milyon ton balığın 70 milyonunun yetiştiricilikten elde edildiğini ve artık avcılık oranını artırmanın imkânı kalmadığını dile getiren Atalay şu görüşlere yer verdi: "Dünyada yaklaşık 170 milyon ton balık üretiliyor bunun 100 milyon tonu avcılık 70 milyon tonu da yetiştiricilikten elde ediliyor. Bu 100 milyon tonu artırmanın artık imkânı yok. Bilim insanları diyor ki hem teknoloji hem de artan talep stokları sınır noktasına getirdi artık daha fazla balık avlayamayız peki artan ihtiyacı nasıl karşılayacağız o da kültür balıkçılığı ile yapılacak. Ülkemize gelince her yıl 500 ila 700 bin ton arasında balık üretiliyor. Bunun 300-500 bin tonu avcılıktan elde ediliyor. Geri kalan kısmı her sene artmakla birlikte yetiştirircikten elde ediliyor. Ülkemizde son 10 yılda sektörde yüzde 90 üretim artışı oldu. İhracatımızda hızla artıyor. 2023 hedefimiz 1 milyar dolardı ama 2019 başında bu rakamı geçeriz Öte yandan ülkemize levrek çupra ve alabalık 3 türle sınırlı kaldık yeni açılımlar getirmek zorundayız yeni türleri desteklememiz lazım."SAMSUN’A IŞIK TUTACAK SEKTÖRKaradeniz’de Büyük Alabalık Yetiştiriciliği Projesinin Samsun’a ışık tutacak bir proje olduğunu söyleyen Vali Osman Kaymak'da şu görüşlere yer verdi: "Balıkçılık konusunda dünyadaki rakiplerimizi hedef alarak önümüze bakmamız gerekiyor. Bu konuda Japonya, Danimarka ve İsveç’i görmek lazım. Tabii buralardaki balık tüketimi ve üretimi şüphesiz sektör devrini çok yakından takip ediyor. Ben burada açıklanan rakamları duyunca çok memnun oldum. Biz şehir olarak ovalarımızla övünüyoruz. Ovalarımızı çok önemsiyoruz. Buralardan en iyi seviyede ve en üst seviyede gelir elde etmenin yolu araştırılıyor. Emeği geçen herkesi tebrik ediyorum Hükümetimizin de bu sektöre ciddi destekleri var bu destekler ile iş adamlarımızız güzel işler yapacaklarına inanıyorum. Büyük alabalık projesi Samsun için heyecan veren proje. Gelişmesi için elimizden gelen ve işadamlarımız talep ettiği her türlü desteği vereceğimizi işadamlarımız bilsinler yeter ki daha çok üretelim daha çok satalım balıkçılık Samsun’da tüm sektörlere ışık olacaktır.
GÜNCEL
03 Kasım 2019 - 12:03
Güncelleme: 14 Ocak 2022 - 09:36
Bu Proje İthalatı Kesecek İhracatı Artıracak
GÜNCEL
03 Kasım 2019 - 12:03
Güncelleme: 14 Ocak 2022 - 09:36